escondidinho de purê de abóbora com carne moída

oie girls!!!

estou postando aqui uma receitinha super fácil e gostosa para quem gosta de abóbora, vou confessar, não sou muito fã, preparei por que é uma opção super rápida para o almoço! Mas minha mãe que gosta muito de abóbora amou viu?! hehehe

ingredientes:
meia abóbora cortada em cubinhos
carne moída
sal
corante
azeite
meia cebola picada
queijo prato ralado

modo de fazer:
ponha a abóbora no vapor, quando vc perceber que esta mole ao ponto de esmagar com um garfo está no ponto.  enquanto isso, refogue a carne moida com a cebola picada, azeite, pitada de sal e corante. O purê é simples é só esmagar com um garfo para ficar em ponto de purê e colocar uma pitada de sal, se no caso a abóbora não ficar tão macia quanto o esperado vc pode colocar um pouquinho de leite e levar ao fogo, espero que n precise... hehehe. A montagem é simples tb. Só colocar um pouco do purê no fundo do recipiente, a carne moída e cobrir com o restante do purê. Rale um pouco de queijo em cima, eu usei o queijo prato, mas pode ser tb o parmesão. Coloque no forno para dar uma gratinada! ahhh vc pode usar tb frango desfiado ou carne de soja. Bom Apetite!!!!

Fotos: eu e Andrea!!

quiche de queijo e presunto

Oie girls hoje vou postar uma receitinha super delicia e super fácil de fazer! quiche! o escolhido foi de queijo e presunto, mas vcs podem fazer com outros recheios como frango, bacon, ricota com espinafre... Eu fiz no dia do chá da tarde/noite aqui em casa, chamei uns amigos e junto com minhas sis preparei uns quitutes.... o quiche fez o maior sucesso, tanto que as minhas irmãs pediram para eu fazer novamente no almoço! :)

vamos a receita:
ingredientes:
para massa:
250g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de água gelada
100g de margarina
pitada de sal

recheio:
250g de queijo prato ralado ou em cubinho
250g de presunto picado

creme:
4 ovos
1 lata(ou caixinha) de creme de leite
1 copinho de iogurte natural
50g de queijo parmesao ralado
pitada de sal

modo de fazer:
misture todos os ingredientes da massa em uma tigela acrescentando a farinha de trigo aos poucos até formar uma massa homogenea. Deixe descansar por aproximadamente 30min e abra em uma forma de vidro ou de fundo removivel dando formato a torta. Fure as laterais e o fundo da massa com um garfo. Corte o queijo e o presunto, misture tudo e espalhe sobre a massa. No liquidificador bata todos os ingredientes do creme e coloque por cima do recheio. Asse em forno pré aquecido até ficar levemente dourado. retire do forno e BOM APETITE!!!

Fotos: eu, Andrea e Fer... :)

risoto de frango

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Girls 1 bilhão de desculpas por ter passado esse tempo todo sem postar nada... é que estava super ocupada com meu trabalho, estudando para concurso, prova de concurso, decidindo o proximo cursinho para concurso... loucura essa vida de concurseira... mas estou com várias receitas aqui para vcs ok??? e essa é super especial... risoto de frango... amo essa comidinha e é super fácil de fazer!!!

ingredientes:
peito de frango desfiado(meio peito)
cebola(meia cebola)
cheiro verde(um maço)
alho(dois dentes amassados)
sal
meio pimentão verde
4 cogumelos frescos cortados em fatias finas
2 salsichas cortadas em fatia
1 xicara de arroz
2 xicaras de agua
1 colher de molho de tomate

modo de fazer:
tempere o peito de frango
ponha para dourar com a cebola picada, o alho amassado, pitada de sal, pimentao verde, cheiro verde picado e acrescente um pouco de agua. qd estiver refogado ponha a salsicha fatiada, o cogumelo fatiado, 1 colher de molho de tomate e a xicara de arroz, enquanto isso ponha 2 xicaras de agua para fever, quando ferver ponha na panela que esta o arroz, tampe a panela, abaixe o fogo e espere para o arroz cozinhar... qd estiver no ponto retire do fogo e sirva enquanto esta quentinho. acompanhantes: salada verde, batata cozida, frita ou chips!!!
BOM APETITE!!!!