Paella


Eeeeee voltei gente!!! Desculpa o abandono, mas tive um grande motivo, eu finalmente comecei meu curso de gastronomia. O semestre passado foi muito corrido, trabalho pela manha e facu a tarde. FDS eu só queria dormir, mas esse ano vou me esforçar para fazer pelo menos 1 post a cada 15 dias. :) E a receita que escolhi para o retorno foi paella. Cheguei em casa um dia desses ai e minha mãe tinha ganhado um mix de frutos do mar para paella, não pensei 2x e decidi por a mão na massa. Convidei minhas cobaias preferidas: kalylee, Ana Celia, Pri, Bruno e claro minhas irmãs e mami. Pesquisei sobre paella na net e fiz uma receita super simples. vamos para receita:

ingredientes:
1kg de mix de frutos do mar para paella.
500g de arroz parboilizado 
1 pimentão vermelho e 1 amarelo
1 tomate grande sem semente picado
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picado
açafrão da terra
1 xic. vinho branco
salsinha picada
500g de camarão 

modo de fazer:
Deixei o mix de frutos do mar e o camarão que comprei a parte marinando no sal e limão. refoguei a cebola e o alho no azeite, add o tomate e o pimentão. coloquei o mix de frutos do mar, o vinho e deixei reduzir. coloquei o arroz, misturei com o mix de frutos do mar e add 4 xic de água fervida. Add o açafrão e tampei a panela. enquanto isso eu tinha separado uns 100g de camarão para decorar, refoguei ao alho e oleo e depois da paella ja pronta coloquei em cima decorando e salsinha picada. A paella em si é um prato que eu particularmente gosto de comer sem acompanhamento, mas se quiser pode servir com uma salada verde, um mix de alface americana, roxa e rúcula. O Bruno trouxe um vinho rose que harmonizou muito bem com a paella... ai deu água na boca agora... hehehe!!! 

Super fácil ne? sim e vocês viram que o nome do blog mudou? e o Layout também? thanks Andréa! :)



5 comentários:

Anônimo disse...

Aff que deli prima!!!
Beijosss

Marina Lima

carol mendes disse...

primaaaa vem pra ca q eu faço pra ti!!! :)

Anônimo disse...

Bom demaisss que venha o tiramissu.
goncalina mendes

Ana Celia Barreto disse...

Maravilhosa, eu comi!:-)

justFe disse...

Adorei o layout ficou otimo!! adorei tudo!! bjs!!

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